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Vert Amande
Archives
26 juillet 2007

Faim de beaucoup de fraîcheur et de légèreté!

Faim de beaucoup de fraîcheur et de légèreté!
Les journées d'été, chaudes et ensoleillées, comme aujourd'hui, donnent des envies de fraîcheur et de légèreté.Que demander de plus alors qu'un coin d'ombre, de l'eau et un peu d'air? Une salade croquante peut-être? Voici ma recette de salade ultra fraîche...
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25 juillet 2007

Et si j'essayais l'Amarante...

Et si j'essayais l'Amarante...
L'Amarante! Cette petite graine minuscule, originaire du Pérou, n'est plus une étrange inconnue. Beaucoup connaissent déjà : - son incroyable valeur nutritionnelle : 2 fois plus de fer et 4 fois plus de calcium que le blé dur, des protéines... zéro gluten...
24 juillet 2007

Eloge de la simplicité

Eloge de la simplicité
Dans son livre L'Alimentation Plaisir, le Docteur Christian Tal SCHALLER présente la règle, qui selon lui, est la règle d'or de l'alimentation saine : la règle des 3V = Végétal-Varié-Vivant Végétal : L''être humain devrait se nourrir essentiellement de...
23 juillet 2007

Petit tour d'horizon... de mes placards!

Petit tour d'horizon... de mes placards!
Depuis que je me consacre un peu plus à la cuisine biologique, notamment à la cuisine végétarienne et végétalienne, j'ai réorganisé mes placards afin de conserver toutes mes précieuses graines. En effet, au fil des recettes, mon choix de céréales, farines...
23 juillet 2007

Bonjour!

Bonjour!
Après quelques temps de réflexion, d'hésitation et de questions, je me lance enfin dans la création d'un blog (ce blog), que j'espère aussi beau et complet que celui de Cléa, que j'admire. Ainsi, Vert Amande nait aujourd'hui. Il est en quelque sorte le...
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